Składniki
| SKŁADNIK | ILOŚĆ |
|---|---|
| SER FARMER | 11 kg |
| SER ŚMIETANKOWY | 10 kg |
| CUKIER | 3 kg |
| PALMA | 3,6 kg |
| BUDYŃ ŚMIETANKOWY | 1,7 |
| ŻÓŁTKA | 1,5 kg |
| BIAŁKA | 3 l |
| CUKIER | 1,5 kg |
Sposób przygotowania
Ubić cukier z palmą i budyniem, dodać ser, wymieszać. Do masy serowej dodać żółtka krótko mieszając. Osobno ubić 3 l białka z 1,5 kg cukru, połączyć z wcześniej zrobioną masą serową na wierzch zetrzeć zamrożone ciasto kruche. Piec w temperaturze 180°C ok. 1,5 godziny.